पानीहाटी चिड़ा दही पर्व का महत्व

 

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पानीहटी चिड़ा-दही त्योहार का महत्व। चिड़ा-दही महोत्सव, जिसे पानीहाटी चिप्स्ड राइस फेस्टिवल के रूप में भी जाना जाता है, श्रील रघुनाथ दास गोस्वामी और भगवान नित्यानंद प्रभु की लीलाओं का एक वार्षिक सम्मान है। दही चिड़ा ज्येष्ठ माह (मई-जून) में शुक्ल पक्ष की त्रयोदशी तिथि को मनाया जाता है। हर साल तीर्थयात्री चिड़ा-दही उत्सव मनाने के लिए पानीहाटी आते हैं।

चिड़ा-दही विभिन्न प्रकार के फलों, सूखे मेवों और अन्य सामग्रियों के साथ दही और चिपके चावल (पोहा / अवलाकी) का एक शानदार मिश्रण है। गर्मी की तपती धूप में यह प्रभु को बहुत ही शान्तिदायक भेंट है। हर साल, चिड़ा-दही महोत्सव भगवान नित्यानंद के इस अद्भुत शगल को मनाने के लिए आयोजित किया जाता है, जो पानीहाटी में था।

दंड महोत्सव (दंड का त्योहार) इस उत्सव का दूसरा नाम है क्योंकि उत्सव के आदेश श्री नित्यानंद प्रभु द्वारा श्रील रघुनाथ दास गोस्वामी को दिए गए थे। चैतन्य-अंत्य चरितामृत के लीला अध्याय 6 का एक अंश, इस प्यारी गतिविधि पर बहुत विस्तार से चर्चा करता है।

पानीहाटी पश्चिम बंगाल (कोलकाता से 10 मील उत्तर में) में गंगा नदी पर बसी एक बस्ती है। जब नदी मार्ग संचार का प्राथमिक साधन था, तब यह सबसे महत्वपूर्ण वाणिज्य केंद्रों में से एक था। इस स्थान को पूर्वी बंगाल के जेसोर से पेनेटी नामक दुर्लभ चावल की किस्म प्राप्त हुई। संभवत: पनिहाटी नाम इसी व्यापार संबंध से लिया गया है।

बौद्ध तांत्रिक और कापालिक यहां प्रार्थना करते थे। हालाँकि, पनिहाटी, सोलहवीं शताब्दी में गौड़ीय वैष्णवों का एक महत्वपूर्ण केंद्र बन गया, जब श्री चैतन्य महाप्रभु संकीर्तन आंदोलन का प्रचार करने के लिए उभरे। श्री राघव पंडिता (चैतन्य महाप्रभु के सहयोगियों में से एक) का निवास अभी भी पानीहाटी में खड़ा है। श्री चैतन्य महाप्रभु, श्री चैतन्य महाप्रभु के रूप में बंगाल राज्य में 1486 ईस्वी में श्रीधमा मायापुर (नवद्वीप शहर का एक चौथाई) में पहुंचे। युग-धर्म - भगवान के पवित्र नामों का सामूहिक जप - उनके अवतार का उद्देश्य था। भगवान बलराम नित्यानंद प्रभु के रूप में प्रकट हुए, और उस समय भगवान के कई शाश्वत सहयोगी उनके मिशन में शामिल होते हुए दिखाई दिए।

उनमें से एक थे श्रील रघुनाथ दास गोस्वामी। श्रील रघुनाथ दास गोस्वामी एक शीर्ष भक्त थे। छोटी उम्र में, उन्होंने भौतिक दुनिया से त्याग और अलगाव की भावना का प्रदर्शन किया। वह अपना घर छोड़कर श्री चैतन्य महाप्रभु के मिशन में भाग लेना चाहता था। दूसरी ओर, चैतन्य महाप्रभु ने उन्हें ऐसा न करने की सलाह देते हुए आश्वासन दिया कि कृष्ण जल्द ही उन्हें माया की बेड़ियों से छुड़ाएंगे। नित्यानंद प्रभु दो साल बाद पानीहाटी पहुंचे और रहने का फैसला किया। श्रीकृष्णपुरा के पास के गांव में रहने वाले रघुनाथ दास ने अपने पिता गोवर्धन मजूमदार से अनुमति प्राप्त की और नित्यानंद प्रभु से मिलने के लिए पानीहाटी गए।

वह पानीहाटी में गंगा के तट पर एक बरगद के पेड़ के नीचे एक चट्टान पर बैठे नित्यानंद प्रभु के पास आए। वह बड़ी संख्या में भक्तों से घिरा हुआ था। रघुनाथ दास भगवान के पास जाने से आशंकित थे और इसके बजाय उन्होंने दूर से ही उन्हें प्रणाम किया। हालाँकि, कुछ भक्तों ने उन्हें देखा और नित्यानंद प्रभु को सूचित किया। नित्यानंद प्रभु ने रघुनाथ दास को बुलाया और कहा "रघुनाथ दास! तुम चोर की तरह छिप रहे हो। अब मैंने तुम्हें पकड़ लिया है। यहाँ आओ। मैं आज तुम्हें दंड दूंगा।'' तब भगवान नित्यानंद ने उसे पकड़ लिया और अपने चरण कमलों को रघुनाथ के सिर पर रख दिया। उन्होंने रघुनाथ से कहा कि वे एक भव्य पार्टी करें और सभी उपासकों को दही और छिले हुए चावल वितरित करें।

दधी, सीता भक्त कराह मोरा गणेश

सुनि आनंदिता हैला रघुनाथ माने:

"एक त्यौहार बनाओ और मेरे सभी साथियों को दही और छिले हुए चावल खिलाओ।" यह सुनकर रघुनाथ दास बहुत प्रसन्न हुए।

रघुनाथ दास जल्दी से अपने आदमियों को विभिन्न खाद्य पदार्थों की खरीद के लिए पड़ोसी गांवों में भेजते हैं। वे चीड़ा (छिले हुए चावल), दूध, दही, मिठाइयाँ, केला, चीनी और अन्य खाद्य पदार्थ लाए। उन्होंने छिले हुए चावल को दूध में भिगो दिया। आधे भीगे हुए चीड़े को फिर दही, चीनी और विशेष प्रकार के केले के साथ मिलाया जाता है जिसे कैनपा-कला कहा जाता है। शेष आधा गाढ़ा दूध और स्वाद (घी के साथ) शुद्ध मक्खन और (कपूर) कपूर के साथ मिलाया गया था। भगवान नित्यानंद ने इसी तैयारी के साथ पानीहति पर्व मनाया। प्रसाद में स्ट्रॉबेरी, अंजीर, गुलकंद, चंदन, काले अंगूर, रास्पबेरी और अन्य अनोखे स्वाद थे।

ब्राह्मण ने सात बड़े बर्तन नित्यानंद प्रभु के सामने लाए, जब उन्होंने अपने कपड़े बदल लिए और एक उठे हुए मंच पर बैठ गए। श्री नित्यानंद प्रभु के सबसे प्रमुख सहयोगी, साथ ही अन्य उल्लेखनीय व्यक्ति, उस मंच पर भगवान के चारों ओर एक घेरे में बैठे थे। रामदास, सुंदरानंद, गदाधर दास, मुरारी, कमलाकर, सदाशिव और पुरंदर उनमें से थे। नित्यानंद प्रभु के साथ उठाए गए मंच पर धनंजय, जगदीश, परमेश्वर दास, महेसा, गौरीदास, और होदा कृष्णदास, साथ ही उद्धरन दत्ता ठाकुर और भगवान के कई अन्य व्यक्तिगत सहयोगी थे। उन सभी पर नज़र रखने का कोई तरीका नहीं था।

घटना के बारे में सुनकर, सभी प्रकार के विद्वान, ब्राह्मण और पुजारी आए। भगवान नित्यानंद प्रभु ने उन्हें अपने साथ उठे हुए मंच पर बैठाकर सम्मानित किया। प्रत्येक व्यक्ति को दो प्रकार के दही-चिड़ा व्यंजन के साथ मिट्टी के दो घड़े दिए गए। कुछ लोग मंच पर बैठे थे, कुछ मंच के आधार पर, और कुछ गंगा तट पर, और प्रत्येक को भोजन परोसने वाले बीस लोगों द्वारा दो बर्तन दिए गए थे। उस समय राघव पंडिता पहुंचे। जब उसे एहसास हुआ कि क्या हो रहा है, तो वह हँस पड़ा। वह घी में पकाए गए कई अन्य खाद्य पदार्थ भी लाए, जो उन्होंने भगवान को अर्पित किए। उन्होंने भक्तों को वितरित करने से पहले इस प्रसाद को भगवान नित्यानंद को भेंट किया।

राघव पंडिता ने भगवान नित्यानंद से कहा, "आपके लिए, श्रीमान, मैंने पहले ही देवता को भोजन अर्पित कर दिया है," लेकिन आप यहां एक दावत में व्यस्त हैं, और इस तरह भोजन अछूता पड़ा है।" "मुझे यह सब खाना यहाँ खाने दो।" दिन में, और मैं रात में तुम्हारे घर पर भोजन करूंगा," भगवान नित्यानंद ने उत्तर दिया। क्योंकि मैं चरवाहों के समूह से संबंधित हूं, मैं आमतौर पर बहुत सारे चरवाहों के साथ घूमता हूं। जब हम नदी के रेतीले तट के पास इस तरह की पिकनिक मनाते हैं, तो यह मुझे खुश करता है। भगवान नित्यानंद ने राघव पंडित को बैठाया और उन्हें दो बर्तन भी परोसे। भगवान नित्यानंद प्रभु, ध्यान में, श्री चैतन्य महाप्रभु को लाए थे, जब सभी को छिले हुए चावल परोसे गए थे। श्री चैतन्य महाप्रभु के प्रवेश करते ही भगवान नित्यानंद प्रभु उठ खड़े हुए। फिर उन्होंने देखा कि कैसे अन्य लोगों ने दही और गाढ़े दूध के साथ छिले हुए चावल खाए। एक मज़ाक के रूप में, भगवान नित्यानंद प्रभु ने प्रत्येक बर्तन से एक टुकड़ा छिले हुए चावल को पकड़ा और उसे श्री चैतन्य महाप्रभु के मुंह में भर दिया। भगवान नित्यानंद इस तरह से खाने वालों के सभी समूहों के चारों ओर से गुजर रहे थे, और वहां के सभी वैष्णव आनंद ले रहे थे।

कोई नहीं जानता था कि नित्यानंद प्रभु टहलते हुए क्या कर रहे थे। कुछ, हालांकि, जो वास्तव में भाग्यशाली थे, भगवान श्री चैतन्य महाप्रभु को देखने में सक्षम थे। फिर नित्यानंद प्रभु मुस्कुराते हुए बैठ गए। उसने अपने दाहिने तरफ चार बर्तन रखे हुए चावल रखे थे जो उबले हुए धान से नहीं बने थे। भगवान नित्यानंद ने श्री चैतन्य महाप्रभु को नीचे बैठाया और उन्हें एक आसन प्रदान किया। इसके बाद दोनों भाइयों ने साथ में चीप्ड राइस खाना शुरू किया। जब भगवान नित्यानंद प्रभु ने भगवान चैतन्य महाप्रभु को अपने साथ खाते हुए देखा, तो वे बहुत प्रसन्न हुए और उन्होंने कई प्रकार के परमानंद का प्रदर्शन किया। "आप सभी हरि का पवित्र नाम गाते हुए खाते हैं," भगवान नित्यानंद प्रभु ने कहा। पवित्र नाम "हरि हरि" एक ही बार में पूरे ब्रह्मांड में गूंज उठा। सभी को याद था कि कैसे कृष्ण और बलराम ने अपने साथी चरवाहों के साथ यमुना के तट पर भोजन किया था।

जब उत्सव चल रहा था, कई अलग-अलग गाँवों के दुकानदार छोले हुए चावल, दही, मिठाइयाँ और केले चढ़ाने आए। रघुनाथ दास ने उनसे सब कुछ खरीदा।

जो आगंतुक यह देखने आए थे, उन्हें भी चावल, दही और केला खिलाया गया था। अपना भोजन समाप्त करने के बाद, भगवान नित्यानंद प्रभु ने शेष भोजन को चार बर्तनों में रघुनाथ दास को देने से पहले अपने हाथ और मुंह धोए।

फिर एक ब्राह्मण एक फूल की माला लाया और नित्यानंद प्रभु के शरीर पर चंदन का गूदा फैला दिया। जब एक नौकर सुपारी लाया और उन्हें भगवान नित्यानंद को सौंप दिया, तो भगवान मुस्कुराए और उन्हें चबाया। भगवान नित्यानंद प्रभु ने सभी भक्तों को अपने हाथों से जो भी फूल की माला, चंदन का गूदा और सुपारी रह गई थी, भेंट की। रघुनाथ दास, जो भगवान नित्यानंद प्रभु द्वारा छोड़े गए शेष भोजन को पाकर बहुत खुश हुए, ने कुछ खाया और बाकी को अपने साथियों के बीच बिखेर दिया।

References :

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Why Panihati chida-dahi festival is known as the festival of punishment. (2019, June 15). [Illustration]. Mayapur Voice. http://mayapurvoice.com/svagatam/why-panihati-chida-dahi-festival-is-called-the-festival-of-punishment/